Un viaggio in compagnia di Agnese Conti e Maria Piochi, due giovani ricercatrici del progetto VALORVITIS 2.0 che vi faranno vivere un’esperienza di “economia circolare” grazie al recupero e riutilizzo dei sottoprodotti della vinificazione a fini alimentari e salutistici.

Le telecamere di “Linea Verde” sono entrate all’Università di Udine per raccontare BIOVALE, un progetto di economia circolare che riutilizza i sottoprodotti della trasformazione dell’uva per recuperare polifenoli e produrre energia elettrica. 

Il video è disponibile su RaiPlay al minuto 38 e 20 secondi.

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